『いーたちキッチン＆スタジオ』は、起業する人を支援する機能・仕組みを多く備えたレンタルキッチン＆配信スタジオです。
開業までのスピードと、本格的な飲食店設備、そして起業で極めて重要な情報発信のサポートに重きを置いているのが特徴です。
起業のための準備期間 半年 → 0秒に！
飲食店の開業費用 約1,000万円 → 約5万円に！
利用対象となるのはどんな人？
- 起業したい方※
- 起業ノウハウを学びたい方
- 情報発信をしたい方
- 情報発信スキルを学びたい方
- 情報発信をして影響力を持ちたい方
- 飲食店営業をしたい方
※すでに起業している方でも問題ありません
当施設でできること
起業したい方は……
- 起業に必要な手順、ノウハウ、マインドを学んですぐに起業できます
- 思いつきレベルのアイデアを事業アイデアとして進化させることができます
- 起業後の状況に応じて必要なサポートを受けることができます
- 当施設の住所を法人登記したり名刺などに表記できます（郵便物受取も可）
情報発信したい方は……
- 起業に必要な情報発信のスキルを学ぶことができます
- ウェブサイトや各SNSの役割と使い方を体系的に学ぶことができます
- 発信する言葉、画像、写真、動画を揃えることができます
- 『いいね！立川』で情報拡散ができます
飲食店を営業したい方は……
- ごくわずかの資金ですぐに営業開始できます
- 本格的な業務用厨房を利用できます
- 商品改善のための試食やテストマーケティングができます
『いーたちキッチン＆スタジオ』の設備
業務用厨房
5口の業務用ガスコンロ（オーブン付き）、コールドテーブル（作業台付き冷蔵庫）、業務用製氷機、業務用冷蔵ショーケース、業務用スープウォーマー、ガス炊飯器のほか、鍋やフライパン、レードルなどひと通りの厨房機器を揃えていて、食材さえあればすぐにでも調理が可能です。また生ビールサーバー（キリン）もあります。一般的なシェアキッチンはここまで業務用厨房機器を入れているところは少なく、特に業務用ガスコンロはレアです。ぜひ一度使ってみてください。
- ガスコンロ（5口・オーブンあり）
- 3槽シンク
- 浄水装置
- コールドテーブル（台下冷蔵庫）
- 冷蔵ショーケース
- 冷凍庫
- 生ビールサーバー（キリン限定）
- ワイン＆日本酒セラー（-2℃氷温対応）
- コンベクション式過熱水蒸気オーブンレンジ（家庭用）
- トースター
- コーヒーメーカー
- ガス炊飯器
- 電子圧力鍋
- フライパン、鍋等多数
- 皿、カトラリー多数
- 多機能決済端末（STERA terminal）
- スマレジ対応iPad＆キャッシュドロワー
- スマレジウェイター対応iPhone
- キッチンプリンター
居酒屋客席
もともと居酒屋だったテナントを居抜きで使用しているため、本格的な飲食店の雰囲気を醸し出すことができます。一般的なシェアキッチンはインスタントな造りのところが多く、どこか居心地の悪さが漂うのですが、こちらではお客様にゆっくりとくつろいでいただけます。
販売ブース
店舗入口とは別に小窓のブースがあります。通行人に対してテイクアウトメニューを提供するなど、工夫次第で有効活用できます。
店頭スペース
店頭のアーケード下の部分にはテラス席として使えるスペースがあります。また、商店会から借りられる会議テーブルを置くことで外売り用の販売ブースとしても活用ができます。
撮影・配信スタジオ
天井、床、壁のすべてが白い撮影・配信用スタジオです。撮影台や照明器具も揃っているため、モノさえ有ればすぐに撮影ができます。また高速回線もあるため動画のライブ配信も可能です。必要に応じて撮影方法のアドバイスも受けることができます。商売を始めても情報発信をしていなければ何もしていないのと同じ、と言われます。一般的なシェアキッチンや飲食店で撮影スタジオを持つところは珍しいです。（奥行きが広くはないため、全身撮影は画角が限られます。またホリゾントではないです）
照明器具
動画撮影に適しており、初心者にも扱いやすい定常光タイプ（ストロボではない）の照明器具を多数用意しています。厨房スペースや客席スペースでも利用できるため、料理コンテンツの撮影にも使えます。
超高速回線
上り下りともに500Mbpsを超える超高速回線とWi-Fi 6Eに対応したルーターを装備しています。動画コンテンツのライブ配信もストレスなく行えます。
プロジェクター
120インチのスクリーンとプロジェクターを居酒屋客室部分に装備していて、パソコンやスマートフォン経由で好きなコンテンツを流れせます。セミナー会場として使用することもできます。
A4プリンター
A4サイズ対応の複合機で、顔料インクを使用しているため、水に濡れてインクがにじむということがありません。メニューやPOPの印刷・コピーを好きなだけ行えます。
大型プリンター
A1ノビまで対応するCanon製の大型プリンターを装備しています。駅前の印刷所に行かずとも、店頭に掲示するポスターを手軽に印刷できます。
A型スタンド看板
A1サイズのポスターが掲示できるスタンド看板です。通行人に対してアピールすることができます。
デジタルサイネージ
小窓の部分には32インチのデジタルサイネージ（電子看板）を装備。動画を用いて効果的にアピールすることができます。
『いーたちキッチン＆スタジオ』のサービス
法人登記
当施設の住所で法人登記ができます。個人事業主の場合は、ホームページや名刺へ自宅の住所を公開する代わりに当施設の住所を記載することができます。
郵便物受け取り
当施設の住所で郵便物を受け取ることができます。受け取りには事前連絡が必要です。
SNSアカウント運用サポート
Instagram、X（旧Twitter）、Facebook、LINE公式アカウントなど各種SNSの運用についてアドバイスを行います。
ウェブサイト（ホームページ）制作と運用サポート
必要に応じてウェブサイトの運用をサポートします。制作代行もできますし、制作アドバイスのみ行うこともできます。
写真・動画撮影
情報発信に欠かせない写真や動画の撮影を行います。また撮影方法の指導も行います。一眼レフや照明器具はレンタルできます。
『いいね！立川』での情報拡散
『いいね！立川』のウェブサイトおよび各SNSを使って情報を発信します。その拡散力は圧倒的です。
情報発信セミナー
情報発信のプロとして最前線で活動を続ける『いいね！立川』のヒゲ編集長が、情報発信のノウハウを提供します。ホームページやInstagram、Xなど各種SNS、LINE公式アカウント、Googleビジネスプロフィールやnote、音声配信スタンドなどウェブ全般の活用法と、チラシ、ショップカード、POPなどアナログツールの活用法もお伝えします。
専門家セミナー
税理士や弁護士、行政書士などの他、料理人やソムリエ、飲食店オーナーや先輩起業家など、様々な専門家がセミナーを開催します。
英会話セッション
英会話スクールに通わず「HUB（飲み屋）」だけで英会話を習得したまつぴぃ＠いーたちによる、ロールプレイングと実践重視の、すぐに使える英会話レッスンです。
起業家同士のグループセッション
当施設の利用者およびゲストをまじえ、用意されたテーマについてセッション（話し合い）を行います。他の方の発言への批判やジャッジは禁止となっており、安心して自分の考えを述べることができます。これによりぼんやりしていた自分の考えがクリアになり、頭の中が整理されます。また他の起業家の熱意に触れることで、プラスのエネルギーを受け取ることができます。
個別セッション
情報発信のプロである『いいね！立川』ヒゲ編集長に、情報発信の方法や事業展開などについて1対1でじっくりと相談することができ、具体的な改善箇所の指摘やアドバイス、次に行うべきことの提案などを受けることができます。
商品の試食・試用・テストマーケティング
用意した商品の試用（飲食の場合は試食）を私たちが行い、その感想をお伝えします。また、一般の方に呼びかけて試用してもらうこともできます。
起業カフェ
シェアキッチン利用者がいない時間帯に、PC作業やリモートワークができる場所として「起業カフェ」をオープンすることがあります。自分の作業を進めつつ、休憩時間に他の利用者と軽く会話する、そんな空間を用意します。
交流会
当施設利用者の交流会を定期的に開催します。ゲストキャラも呼びます。ときにはアッと驚くビッグネームが登場するかも！？
最後に：起業ってコワい？
さあ、そろそろ起業したくなってきたのではないでしょうか？
起業にはもちろんリスクがあります。しかし、望まないことが起きた場合はその時に適切な対処すれば何の問題もありません。アナタが人生を終えるその瞬間「ああ……、あの時やっておけばよかった」と後悔の念が押し寄せることの方が怖くないですか？
『いーたちキッチン＆スタジオ』は最小限のリスクで起業できる仕組みを用意しました。
人に使われるだけの人生を変える、記念すべき1歩を踏み出してみてください。
【おまけ】『いーたちキッチン&スタジオ』ができるまで
約60年の歴史がある建物の一角に、ある居酒屋が居抜き状態のまま貸し出されず残っていました。平成初期にでき、コロナよりも前に閉店したお店です。
私たち『いいね！立川』編集部は、このお店をシェアキッチンとして利用することを決め、少しだけ改装、しっかり磨きました。
一般的な飲食店の開業はとてもハードルが高いです。開業資金はたくさん必要ですし、そして開業後はほぼ毎日お店を開ける必要がある。
でも、料理が好き！人の喜ぶ顔を見るのが好き！自分の店を持ちたい！そんなアナタがもっと気軽に飲食店を始められる場所があってもイイじゃない！
そんな思いでこの『いーたちキッチン』を作りました。
『いーたちキッチン』は本格的な飲食店のキッチンを時間借りできるだけでなく、飲食店営業が可能です。