『いーたちキッチン』の設備
業務用厨房
5口の業務用ガスコンロ（オーブン付き）、コールドテーブル（作業台付き冷蔵庫）、業務用製氷機、業務用冷蔵ショーケース、業務用スープウォーマー、ガス炊飯器のほか、鍋やフライパン、レードルなどひと通りの厨房機器を揃えていて、食材さえあればすぐにでも調理が可能です。また生ビールサーバー（キリン）もあります。一般的なシェアキッチンはここまで業務用厨房機器を入れているところは少なく、特に業務用ガスコンロはレアです。ぜひ一度使ってみてください。
- ガスコンロ（5口・オーブンあり）
- ガス鉄板グリドル
- ガスたこ焼き器
- 3槽シンク
- 浄水装置
- コールドテーブル（台下冷蔵庫）
- 冷蔵ショーケース
- 冷凍庫
- 生ビールサーバー（キリン限定）
- ワイン＆日本酒セラー（-2℃氷温対応）
- コンベクション式過熱水蒸気オーブンレンジ（家庭用）
- トースター
- コーヒーメーカー
- ガス炊飯器
- 圧力鍋
- フライパン、鍋等多数
- 皿、カトラリー多数
- 多機能決済端末（STERA terminal）
- スマレジ対応iPad＆キャッシュドロワー
- スマレジウェイター対応iPhone
- キッチンプリンター
居酒屋客席
もともと居酒屋だったテナントを居抜きで使用しているため、本格的な飲食店の雰囲気を醸し出すことができます。一般的なシェアキッチンはインスタントな造りのところが多く、どこか居心地の悪さが漂うのですが、こちらではお客様にゆっくりとくつろいでいただけます。
たこ焼き&鉄板焼きブース
店舗入口とは別に小窓のブースがあり、業務用たこ焼き器と鉄板グリドルが設置してあります。通行人に対して効果的にアピールできます。
店頭スペース
店頭のアーケード下の部分にはテラス席として使えるスペースがあります。また、商店会から借りられる会議テーブルを置くことで外売り用の販売ブースとしても活用ができます。
撮影用の照明器具
動画撮影に適しており、初心者にも扱いやすい定常光タイプ（ストロボではない）の照明器具を多数用意しています。厨房スペースや客席スペースでも利用できるため、料理コンテンツの撮影にも使えます。
超高速回線
上り下りともに500Mbpsを超える超高速回線とWi-Fi 6Eに対応したルーターを装備しています。動画コンテンツのライブ配信もストレスなく行えます。
プロジェクター
120インチのスクリーンとプロジェクターを居酒屋客室部分に装備していて、パソコンやスマートフォン経由で好きなコンテンツを流れせます。セミナー会場として使用することもできます。
A4プリンター
A4サイズ対応の複合機で、顔料インクを使用しているため、水に濡れてインクがにじむということがありません。メニューやPOPの印刷・コピーを好きなだけ行えます。
大型プリンター
A1ノビまで対応するCanon製の大型プリンターを装備しています。駅前の印刷所に行かずとも、店頭に掲示するポスターを手軽に印刷できます。
店頭掲示板
通行人に対してアピールすることができます。
『いーたちキッチン』のサービス
法人登記
当施設の住所で法人登記ができます。個人事業主の場合は、ホームページや名刺へ自宅の住所を公開する代わりに当施設の住所を記載することができます。
郵便物受け取り
当施設の住所で郵便物を受け取ることができます。受け取りには事前連絡が必要です。
写真・動画撮影
情報発信に欠かせない写真や動画の撮影を行います。また撮影方法の指導も行います。一眼レフや照明器具はレンタルできます。
『いいね！立川』でのPR
『いいね！立川』のウェブサイトおよび各SNSを使って情報を発信します。その拡散力は圧倒的です。
商品の試食・試用・テストマーケティング
用意した商品の試用（飲食の場合は試食）を私たちが行い、その感想をお伝えします。また、一般の方に呼びかけて試用してもらうこともできます。
【おまけ】居酒屋シェアキッチン『いーたちキッチン』ができるまで
約60年の歴史がある建物の一角に、ある居酒屋が居抜き状態のまま貸し出されず残っていました。平成初期にでき、コロナよりも前に閉店したお店です。
私たち『いいね！立川』編集部は、このお店をシェアキッチンとして利用することを決め、少しだけ改装、しっかり磨きました。
一般的な飲食店の開業はとてもハードルが高いです。開業資金はたくさん必要ですし、そして開業後はほぼ毎日お店を開ける必要がある。
でも、料理が好き！人の喜ぶ顔を見るのが好き！自分の店を持ちたい！そんなアナタがもっと気軽に飲食店を始められる場所があってもイイじゃない！
そんな思いでこの『いーたちキッチン』を作りました。